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有机茶药理功能

发布时间:2013-12-27   来源:有机茶城  

 

现代科学研究表明:有机茶对人体的药理功能,主要是因为有机茶叶含有多种化学成分。有机茶叶的主要化学成分有矿物质微量元素和有机物两大部分。
  目前在有机茶叶中已发现的矿物质微量无素有29种,即:联、氢、氧、氮、磷、钾、硫、铭、镁、铁、铜、铝、锰、硼、锌、tB、铅、氨、硅、钠、铭、镐、秘、锡、钻、钒等。其中多数含量少,称微量元案。其中,以磷与钾含量最高,其次为钙、镁、铁、锰、铝,微量成分有铜、锌、钠、硫、氯、硒等。这些矿物质中的大多数对人体健康是有益的。如微量元素氟在有机茶叶中的含量远高于其他植物,氛对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。硒能增强人体对疾病的抵抗力,对治疗冠心病也有效,还能抑制癌细胞的发生和发展。锌有利于智力与抗病力,缺锌会导致儿童及青少年生长发育缓慢,因此不论老少都很需血红蛋白的构成。
  在有机茶的化合物中。又分有机化合物和无机化合物。有机化合物已发现的有450种,其中主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、酶、有机茶多酣、糖类、有机酸、脂肪色素、芳香物质、维生素等;无机化合物总称灰分。约占干物质的4%—5%。有机茶叶纳无机成分含量较多的是磷、钾,其次是钙、镁、铁、锐、铝、琉等。有机茶叶中纳这些化学成分,由于加工过程的化学变化,鲜叶与干叶含量不同,鲜叶加工后的各类茶也不同,但经沸水冲泡之后,很大一部分都泡入水中,人们饮有机茶之后。这些微量元素也随之被人体所吸收。从而给人们身体带来益处。
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