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从“小罐茶”看传统茶产业改革三大方向
日期:2019-09-02作者:来源:央广网

      在供给侧结构性改革的大背景下,我国茶产业正值转型期。近年来茶产业行情不佳,存在着品牌建设和技术创新滞后、茶叶生产分散等顽疾。正是春茶上市时,我国茶产业转型发展的方向有哪些?近年来出现的小罐茶对茶农茶企来说有着什么样的借鉴意义。中国乡村之声特约评论员张子雨分析:从“小罐茶”看传统茶产业改革怎么改。

  从最近几年来看,茶叶市场走势不佳,比如普洱茶,从2014年开始走势就比较低迷。一些知名的茶叶市场,去年有不少商家撤出,可见大家对未来的预期并不算太好。
 
        发展态势不好,就必须要转型。那转型有啥方向呢?来看福建省武夷山市的经验。武夷山市提出了自己的转型方向。这当中就包括三点。
 
 茶道茶叶背景
 
  第一,茶叶消费当回归大众。茶叶曾经是百搭的礼品,茶叶价格因此水涨船高,但这最终造成了一个很尴尬的局面,那就是“买茶的不喝、喝茶的不买”。改变这种趋势,肯定需要茶叶回归大众。
 
  其二,茶产品当深入生活。目前我国的茶叶产品中,深加工产品只占3%左右,仍然存在加工技术落后、产品技术含量与附加值过低的问题。而现在茶叶也正在从散装茶走向 速溶茶、袋装差、保健茶等形式,这也使得茶叶深入消费者生活的各个层面。
 
  第三则是茶文化应该进一步普及、进一步多元化,茶叶不但可以阳春白雪,同样也可以下里巴人。
   
       从前面说到这三点当中,已经看到了茶叶行业转型过程中已经考虑成熟的一些经验,通过这种转型,应该会有所作为。另一方面,找准定位是茶叶行业健康发展的必要环节。小罐茶就提供了另一种思路。
 
  小罐茶近年来开了很多店,10余家店月销售额过100万元,线下电商同步销售,新锐的销售方式和丰富的广告投放方式值得咱们好好学习。
 
  小罐茶主打是高端。一款20个小罐包装的茶叶售价1000元,这个价格并不是谁都能接受的,而支撑这个高档价位的,则是多位制茶大师的亲自把关。这种产品,虽然和武夷山 的转型方式有所区别,但是这当中,可以学到另一种转型策略,就是利用业内顶级人士身份给茶叶增加附加值的新思路。这虽然和传统的茶文化有所区别,但这却可以有针对性地 开发小众市场。
 
           茶叶广告背景海报
 
  当然,小众市场未必非得走高端,只要是找到了细分市场的具体需求,针对这些需求量身打造产品,就会发现新的蓝海。
 
  茶叶是农产品,同时也是文化产品,多种多样的属性让茶叶的发展具备了多种可能性,可选择的道路很多。而在茶叶市场当中寻找新的可能性,就要研究细分市场、提高产品质量,再加上适当的营销。通过这些层面的共同推进,就能在眼下的转型当中占得先机。